ぬか床は「モフモフ」が良い

食べかけの「お茄子」です。 カメラを構えずに、iPhoneだと適当になる癖を直さないと時代に取り残されてしまいますな・・・

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ぬか漬けを始めて思ったこと

  タイトルに沿って以下「流れ書き」を。

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Nukker ぬか漬けの続き -捨て漬けしながら食べてもみたい-

先週末から始めた、ぬか漬け作り。 毎日せっせとかき混ぜまして、なんとなく順調に進んでいる感じ。。 いつもの「チョコチョコいじりたがり」な性格が抑えられず、 なんとなく感じた「少ないな・・・　糠床」と感じ、残してあった糠や、筍と一緒に頂いた残り生糠を足しました。 大丈夫...

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Nukker （ぬっかーという仮名で）糠漬けを始めました

  糠漬け はじめました。

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身近な自然に感謝

  江戸川の河川敷では順調に季節が移ろいで行っております。 関東地方も梅雨入りということで、 虫たちも、それぞれの活動に変化が起きてくるのでしょうか。

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